Basturma din vită este un preparat tradițional al bucătăriei orientale, constând în marinarea cărnii de vită timp de 24 de ore într-un amestec de ierburi de munte, sare și piper. Apoi, se prepară la grătar, obținându-se o crustă la exterior și o carne suculentă în interior. Este perfectă ca aperitiv sau ingredient principal și oferă o experiență culinară cu arome și texturi unice.
