Rămura de Miel Orientală este un preparat delicios și suculent, provenind din partea din spate a mielului, care include atât carne, cât și coaste. Carnea este fragedă și săracă în grăsimi, datorită faptului că mieii sunt lăsați să pască și să se miște liber. Acest preparat este gătit cu pricepere de bucătarii noștri din Azerbaidjan, specializați în prepararea cărnii, folosind tehnici tradiționale. Rămura este coaptă într-un cuptor oriental, iar coastele sunt acoperite cu o peliculă subțire pentru a păstra toată suculența. Rezultatul final este o explozie de arome.
Корзинка баранины – это вкусное и сочное блюдо, приготовленное из задней части ягненка, включая мясо и ребра. Мясо нежное и с низким содержанием жира, так как ягнята пасутся на свежем воздухе и могут свободно двигаться. Это блюдо готовят наши шеф-повара из Азербайджана, специализирующиеся на приготовлении мяса, используя традиционные методы. Рамура запекается в восточной печи, а ребра покрываются тонким слоем для сохранения сочности и аромата. Итоговый результат – взрыв ароматов и вкусов.
